『神の雫』ミニアニメ「みやびのソムリエノート」第21話『国際品種で築いたワインの新世界、オーストラリア』

Description: 『国際品種で築いたワインの新世界、オーストラリア』
原案：本間チョースケ

以前は温暖な気候を生かした濃厚なシラーズで造る赤ワインがこの国の代名詞であったが、近年、冷涼な気候の小さな産地から生まれる、エレガントスタイルのシャルドネ、ピノ・ノワールも注目されている。ワインは産地ごとの気候の違いが味わいに反映され、また単一品種で醸されるものが多く、品種の特徴をよく理解できるのも魅力である。

ワイン産地としてのオーストラリア
オーストラリアの国土はヨーロッパの実に７割程度と広大でありながら、人口は ... Read more