【気軽にはじめる、発酵暮らし🌿】Vol.2　基本の塩糀実は簡単に作れる塩糀🌾 #マルコメ #簡単レシピ #調味料 #発酵食品 #shorts

Description: 魚やお肉の下味に使えばしっとりジューシーに仕上がります！
ドレッシングなどにもアレンジ可能◎

冷蔵庫に常備しておくと便利です🥰

みなさんは、「塩糀」作ったことありますか？
自家製の塩糀を使ったアレンジがあれば、コメント欄で教えてください♪

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▼基本の塩糀の仕込み方
✅材料
乾燥米こうじ300g
食塩100g
水370ml

✅作り方
①ボウルに、米こうじと食塩を入れます。
②手でもみ込むようにして、米こうじと食塩を3分以上混ぜます。
③水を入れ、スプーンで混ぜます。
④清潔なフタ付き ... Read more