みそとトマトのマリアージュ！つぶみそで作るロールキャベツ

Description: 今回はすこ～し手の込んだレシピ、ロールキャベツをご紹介します📝
みそとトマト、相性が良いって知ってましたか👀？
今回はつぶみそを使ってみました！皆さんも試してみてくださいね😉


👇今回使ったマルコメ商品はこちら👇
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_054/

👇詳しいレシピはこちら👇
◆材料（2人分）※通年手に入るキャベツ・玉ねぎでもおいしくできます！
春キャベツ　4枚
新玉ねぎ　1/2個
合い挽き肉　200g
パン粉　大さじ2
塩　小さじ1/2
黒こしょう　少々
乾燥パセリ　少々

【調味料】
カットトマト缶　1缶(400g)
水　200ml
料亭の味 フリーズドライつぶみそ　大さじ2と1/2
塩、こしょう　少々


◆作り方
①耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりとラップをかけ、しんなりするまで電子レンジ600Ｗで3分程加熱し、水気を切る。
粗熱を取り、芯をそぎ落して厚さを均一にする。そぎ落とした芯はみじん切りにする。

②玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに玉ねぎ、みじん切りにしたキャベツの芯、合い挽き肉、パン粉、塩、こしょうを加えて軽く粘りが出るまでこねる。4等分にし、小判型に成形する。

③鍋に【調味料】を入れて混ぜ、③の巻き終わりを下にして入れ、中火で加熱する。ひと煮立ちしたら弱火にし、アルミホイルで落とし蓋をして20分程煮込む。

④器に盛り、乾燥パセリを散らして完成！


💡キャベツはレンジで加熱して、巻きやすく＆甘みを引き出します。
💡キャベツの芯を刻んで肉だねに入れることで、キャベツを余すことなく活用できます！
💡巻き終わりを下にして煮ることで、形をきれいにキープできます。
💡アルミホイルの落とし蓋で、味をムラなく染み込ませることができます。


▪️マルコメ公式サイト：https://www.marukome.co.jp/
▪️TikTok：https://www.tiktok.com/@marukome_family
▪️Instagram：https://www.instagram.com/marukome_family
▪️Facebook：https://www.facebook.com/marukome.family/
▪️LINE：https://page.line.me/378oxbjo?openQrModal=true Close description