【気軽にはじめる、発酵暮らし🌿】Vol.1　みそ　開封篇！1ヵ月熟成させたみそが完成✨ #マルコメ #発酵食品 #発酵調味料 #shorts

Description: たまりは旨みが詰まっているので、
みそと一緒に混ぜ込んでから保存容器に移しましょう💪

使い終わったら冷蔵庫・冷凍庫などの涼しい場所で保存するのが
おいしさを保つコツです🥰

自家製みそで作るなら…
【まずは定番のみそ汁】or【香ばしいみそ焼きおにぎり】
みなさんは、どっちが良いですか？💛
コメント欄で教えてください♪

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▼みその仕込み方
✅材料
みそ手づくりキット 1箱
（レトルト大豆、米糀、塩、種みそ、仕込み用袋、タッパー容器などがセットになっています）

✅作り方
①付属の袋にレトルト大豆を入れ、大豆の粒がなくなるなめらかな状態になるまでしっかりつぶす。
②ボウルに米糀と塩を入れ、塩のダマがなくなるように混ぜ合わせる。
③大豆の入った袋に②と種みそを加え、全体がなじむようにしっかり揉み込む。空気が入らないように袋の口を硬く結び、容器に入れて熟成させる。
★目安：夏は1カ月、冬は4〜6カ月で完成します！ Close description